Pappardelle con ricotta di bufala e sugo di scarole, pomodorini datterini, olive taggiasche, noci tritate e scaglie di Parmigiano millesimato 30 mesi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle con ricotta di bufala e sugo di scarole, pomodorini datterini, olive taggiasche, noci tritate e scaglie di Parmigiano millesimato 30 mesi", scopri come si prepara.

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Pappardelle con ricotta di bufala e sugo di scarole, pomodorini datterini, olive taggiasche, noci tritate e scaglie di Parmigiano millesimato 30 mesi

Cucinerai
Pappardelle con ricotta di bufala e sugo di scarole, pomodorini datterini, olive taggiasche, noci tritate e scaglie di Parmigiano millesimato 30 mesi
Ingredienti
  • aglio
  • noci
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olive
  • pappardelle
  • parmigiano
  • peperoncino
  • pomodorini
  • ricotta
  • sale grosso
  • sugo
Ricetta

...lavata e tagliata a mazzetti piccoli 3) Appena la scarola inizia ad ammorbidirsi, aggiungere i pomodorini, le olive e una manciata di noci tritate 4) Frullare la ricotta e formare un composto vellutato con l'aggiunta di parte dell'olio di cottura dei pomodorini 5) Servire le pappardelle al dente e aggiungere un velo di ricotta ed il sugo di scarole 6) Guarnire il piatto pronto con un po' di Parmigiano e di noci...

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