Ravioli fatti in casa con scamorza e cotto

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli fatti in casa con scamorza e cotto", scopri come si prepara.

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Ravioli fatti in casa con scamorza e cotto

Gocce di Zucchero
Ravioli fatti in casa con scamorza e cotto
Ingredienti
  • farina
  • farina 00
  • formaggio scamorza affumicata
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta fresca
  • pasta tipo ravioli
  • pepe
  • prezzemolo
  • prosciutto cotto
  • ricotta
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
Ricetta

...preparare. Per prepararli mi sono avvalsa dell'aiuto della KitchenAid, di cui avevo già fatto una recensione in passato. Ricetta ravioli fatti in casa Ingredienti pasta fresca:  un uovo ogni 100 gr di farina 00 (io per 3 porzioni ho usato 300 gr di farina e 3 uova e ne sono venute praticamente 4), un cucchiaino di olio (facoltativo) Ingredienti ripieno : 200 g di scamorza affumicata, 100 g di prosciutto cotto, 100 g di ricotta, 1 tuorlo, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, sale e pepe Per la ricetta della pasta vi rimando a...

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