Risotto agli asparagi ricetta semplice

Per realizzare la ricetta Risotto agli asparagi ricetta semplice nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Risotto agli asparagi ricetta semplice

Ingredienti per Risotto agli asparagi ricetta semplice

asparagibrodo vegetaleburrocipollacozzedadiformaggio gorgonzolaformaggio grananociolio d'oliva extra-vergineparmigianopasta tipo casareccepasta tipo lasagnapasta tipo spaghettipasta tipo zitepeperadicchioraperisoriso per risotti

Preparazione della ricetta

Come preparare: Risotto agli asparagi ricetta semplice

La ricetta Risotto agli asparagi ricetta semplice è un piatto tradizionale italiano che ha origine nella regione della Lombardia. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori freschi e delicati, caratterizzati dall’asparago, uno dei protagonisti della ricetta. Il Risotto agli asparagi ricetta semplice è solitamente gustato durante le stagioni primaverili e estive, quando gli asparagi sono più freschi e saporiti.

  • Prendete 200 grammi di riso per risotti e cuocetelo in 500 ml di brodo vegetale fino a quando non sarà al dente.
  • In un’altra pentola, fate sciogliere 2 cucchiai di burro e aggiungete 1 cipolla tritata e 200 grammi di asparagi puliti e tagliati. Fate cuocere per 5 minuti.
  • Aggiungete 1 dado di brodo e 1 cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine e mescolate il tutto.
  • Unite il riso cotto con gli asparagi e aggiungete 2 cucchiai di formaggio grana e 1 cucchiaio di formaggio gorgonzola. Mescolate bene.
  • Infine, aggiungete 1 cucchiaio di parmigiano e pepe quanto basta.

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