Sfincione

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfincione", scopri come si prepara.

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Sfincione

Le ricette di mamma Lù
Sfincione
Ingredienti
  • acciughe
  • caciocavallo
  • cipolla bianca
  • farina
  • lievito di birra
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane
  • passata di pomodoro
  • pomodori pelati
  • sale
  • semola di grano
  • zucchero
Ricetta

...preparare il condimento da mettere sopra. Dovete mettere sul fuoco una padella con 2 cucchiai di olio, fatelo scaldare poi mettete i filetti di acciuga spezzettati e fateli sciogliere. Aggiungete poi la cipolla tritata finemente e fatela caldellare per 15-20 minuti, piano piano. A questo punto aggiungete il pomodoro (sia i pelati spezzettati che la passata) e aggiustatelo di sale, mescolate e fate cuocere per altri 15-20 minuti a fiamma bassa. Nel frattempo preparate anche il pane che dovrete condire con due cucchiai di olio e un bel pizzico di sale. Quando l'impasto sarà lievitato...

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