Sfincione
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfincione", scopri come si prepara.
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Sfincione
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/Ingredienti
- acciughe
- caciocavallo
- cipolla bianca
- farina
- lievito di birra
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- passata di pomodoro
- pomodori pelati
- sale
- semola di grano
- zucchero
Ricetta
...preparare il condimento da mettere sopra. Dovete mettere sul fuoco una padella con 2 cucchiai di olio, fatelo scaldare poi mettete i filetti di acciuga spezzettati e fateli sciogliere. Aggiungete poi la cipolla tritata finemente e fatela caldellare per 15-20 minuti, piano piano. A questo punto aggiungete il pomodoro (sia i pelati spezzettati che la passata) e aggiustatelo di sale, mescolate e fate cuocere per altri 15-20 minuti a fiamma bassa. Nel frattempo preparate anche il pane che dovrete condire con due cucchiai di olio e un bel pizzico di sale. Quando l'impasto sarà lievitato...
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