SUA MAESTA’ LA PIZZA IMPASTO BASE .. Così come la faccio io…

Ingredienti

• farina
• lievito di birra
• olio d'oliva extra-vergine
• sale
• zucchero

Ricetta

PREPARA: Sciogliere  il lievito in acqua  tiepida con lo zucchero (aiuta la lievitazione), versarla poco per volta  sulla farina e iniziare a impastare.

Unire l’olio e per ultimo, e solo per ultimo, il sale (il sale uccide il lievito quindi non deve venirne a contatto).

Impastare energicamente sbattendo anche l’impasto diverse volte sul piano di lavoro.

Il composto deve essere morbido ma compatto.

Coprirla e farla lievitare fino al raddoppio, lontano da le correnti d'aria.

Stendere la pasta e condirla  a piacere.

Buon Appetito!! Print PDF Tags acqua.

farina lievito di birra olio extra vergine di oliva sale zucchero Tweet Share Pin It Print l'appetito vien mangiando .

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