panna cotta con pesche allo sciroppo
Ricetta, ingredienti e consigli per "panna cotta con pesche allo sciroppo", scopri come si prepara.
panna cotta con pesche allo sciroppo
https://www.ledolcezzedivalentina.it/
Ingredienti
- latte
- panna
- panna liquida
- pesche
- sciroppo
Ricetta
mettete su fuoco a fiamma bassa.
Nel frattempo mettete il latte in un pentolino e versate la bustina di tortagel, mescolate fin quando non sarà amalgamata e non vi saranno grumi, quindi mettete sul fuoco e portate ad ebollizione.
Quando sarà ben densa, unitela alla panna e mescolate bene.
Portate ad ebollizione (ci vorranno circa 20 minuti), quindi lasciate raffreddare qualche minuto.
Versate dunque la panna nei barattoli (utilizzate anche quello delle pesche se volete, sostituendo 2 piccoli!) e mettete in frigorifero per almeno 6 ore.
Trascorso tale tempo, scolate leggermente le pesche e frullatele con un mixer fino ad ottenere una purea; quindi versatene uno strato sulla panna cotta e riponete in frigo per ancora 30.
