Lumaconi ripieni di ricotta e spinaci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lumaconi ripieni di ricotta e spinaci", scopri come si prepara.
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Lumaconi ripieni di ricotta e spinaci
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- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- ricotta
- sale
- spinaci
Ricetta
...Preparazione dei lumaconi ripieni di ricotta e spinaci. lessare gli spinaci in acqua bollente salata (non troppa) per 8 minuti circa e poi scolarli strizzarli e tagliarli fini; unire agli spinaci metà del parmigiano, la ricotta e la noce moscata; aggiustare di sale; mescolare; lessare in acqua bollente salata i lumaconi per tutto il tempo indicato sulla confezione rigirandoli spesso e delicatamente per non farli attaccare sul fondo e far si che non si rompano; trascorso il tempo indicato scolarli e passarli in acqua fredda; riempire i lumaconi con il composto...
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Lumaconi ripieni di ricotta e spinaci