Vegan burger di legumi e broccolo romanesco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vegan burger di legumi e broccolo romanesco", scopri come si prepara.
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Vegan burger di legumi e broccolo romanesco
Papilla MonellaIngredienti
- aglio
- basilico
- cannellini
- cavolo
- ceci
- cipolla
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- papavero
- pastella
- pepe nero
- sale
- salvia
- sesamo
Ricetta
...Preparazione Per preparare i vegan burger di legumi e broccolo romanesco lava bene il cavolo, dividilo in cimette e lessalo a vapore con acqua salata finchè diventerà morbido. Se utilizzerai la pentola a pressione basteranno 3’ dal fischio. Inserisci in un robot da cucina cannellini, ceci, cipolla tagliata a pezzettini, aglio diviso in quattro, basilico, salvia, 6 cucchiai di acqua di governo dei ceci e 2 cucchiai di olio. Frulla fino ad ottenere una pastella compatta. Se il composto dovesse sembrarti troppo duro aggiungi qualche altro cucchiaio di acqua dei ceci. ...
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