Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle multicolori al sugo fresco", scopri come si prepara.
Tagliatelle multicolori al sugo fresco
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Ingredienti
- farina
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo tagliatelle
- pomodori
- pomodori pelati
- sale
- scalogno
- sugo
- uova
Ricetta
procedimento per le tagliatelle rosse con l' aggiunda del concentraro di pomodoro al posto degli spinaci.
Utilizzate lo stesso procedimento per la preparazione per la pasta fresca eliminando totalmente sia gli spinaci che il concentrato di pomodoro.
Per la lavorazione della pasta utilizzate la macchinetta adatta, facendo passare i panetti tra i rulli della stessa, diminuendo la distanza fino allo spessore desiderato.
Asciugate le sfoglie sulla spianatoia per almeno un' ora.
Usate poi l' altro rullo della macchinetta per dare alle sfoglia la forma delle tagliatelle.
In una pentola portate l' acqua ad ebollizione, salatela, immergetevi tutte le tagliatelle e cuocete per pochi minuti.
Scolatele unitele al sugo, una spruzzata di parmigiano grattuggiato.
Le vostre tagliatelle multicolori al sugo fresco renderanno le vostre giornate piene di colore! Buon Appetito! Hai provato tutti i nostri primi Per realizzare questo primo piatto puoi avere bisogno.
