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Vellutata di minestrone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di minestrone", scopri come si prepara.

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Vellutata di minestrone

https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/

Ingredienti

  • aglio
  • bietole
  • broccoli
  • burro
  • carote
  • cavolfiore
  • cipolla
  • dadi
  • fagioli
  • minestrone
  • olio
  • patate
  • pepe
  • prezzemolo
  • sedano
  • zucca
  • zucchine

Ricetta

mettete olio tutte verdure ben pulite e diminuite a pezzi piccoli cubetti.

Aggiungete il dado pepe pomodoro e burro Ricoprite tutto con acqua superando solo di un dito Cucinate a fiamma alta fino bollore poi diminuite a fiamma media e continuate a cucinare per circa 40 minuti.

Fin che le verdure Si cucinano bene Quando saràno ben cotte togliete le dalla fiamma e lasciate a raffreddare leggermente per qualche minuto (10-15min) ok ora potete trasferire il minestrone nella ciotola del tritatutto e fate la velutata.

Tritate fin che le verdure diventano una bella crema omogenea Servite con i cubetti di pane tostato o anche con la pasta preferita importante che del formato piccolo.

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Vellutata di minestrone