Vellutata di minestrone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di minestrone", scopri come si prepara.
Vellutata di minestrone
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Ingredienti
- aglio
- bietole
- broccoli
- burro
- carote
- cavolfiore
- cipolla
- dadi
- fagioli
- minestrone
- olio
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sedano
- zucca
- zucchine
Ricetta
mettete olio tutte verdure ben pulite e diminuite a pezzi piccoli cubetti.
Aggiungete il dado pepe pomodoro e burro Ricoprite tutto con acqua superando solo di un dito Cucinate a fiamma alta fino bollore poi diminuite a fiamma media e continuate a cucinare per circa 40 minuti.
Fin che le verdure Si cucinano bene Quando saràno ben cotte togliete le dalla fiamma e lasciate a raffreddare leggermente per qualche minuto (10-15min) ok ora potete trasferire il minestrone nella ciotola del tritatutto e fate la velutata.
Tritate fin che le verdure diventano una bella crema omogenea Servite con i cubetti di pane tostato o anche con la pasta preferita importante che del formato piccolo.
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