Le ricette della Lady: crostata di mele e crema
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Le ricette della Lady: crostata di mele e crema
Lady in the cityTempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- burro
- essenza di vaniglia
- farina
- farina 00
- fecola
- fecola di patate
- latte intero
- mele annurche
- sale
- tuorlo d'uovo
- uvetta
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
...preparazione: 1 ora circa Ingredienti, per 6/8 persone Per la crostata 500 gr. di farina 00 Molino Caputo; 200 gr. di zucchero semolato D’Avino; 250 gr. di burro; 4 tuorli; 1/2 fiala di essenza di vaniglia; 1 pizzico di sale Per la crema pasticcera 3 tuorli; 300 ml di latte intero; 15 gr. farina 00 Molino Caputo; 15 gr. fecola di patate; 50 gr. zucchero semolato D'Avino; 1 bustina di vanillina Pk Giordano Per il ripieno 100 gr. di uvetta Pk Giordano; 1 cucchiaio di rumma; 1 bicchiere di rumma; 50 gr. di zucchero di canna Pk Giordano; 8 mele annurche; 50...
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