Le ricette della Lady: crostata di mele e crema

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Le ricette della Lady: crostata di mele e crema

Lady in the city
Le ricette della Lady: crostata di mele e crema
Ingredienti
  • burro
  • essenza di vaniglia
  • farina
  • farina 00
  • fecola
  • fecola di patate
  • latte intero
  • mele annurche
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uvetta
  • vanillina
  • zucchero
  • zucchero a velo
  • zucchero di canna
  • zucchero semolato
Ricetta

...preparazione: 1 ora circa Ingredienti, per 6/8 persone Per la crostata 500 gr. di farina 00 Molino Caputo; 200 gr. di zucchero semolato D’Avino; 250 gr. di burro; 4 tuorli; 1/2 fiala di essenza di vaniglia; 1 pizzico di sale Per la crema pasticcera 3 tuorli; 300 ml di latte intero; 15 gr. farina 00 Molino Caputo; 15 gr. fecola di patate; 50 gr. zucchero semolato D'Avino; 1 bustina di vanillina Pk Giordano Per il ripieno 100 gr. di uvetta Pk Giordano; 1 cucchiaio di rumma; 1 bicchiere di rumma; 50 gr. di zucchero di canna Pk Giordano; 8 mele annurche; 50...

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