Spaghetti favette e pecorino

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti favette e pecorino", scopri come si prepara.

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Spaghetti favette e pecorino

#casacostantino
Spaghetti favette e pecorino
Ingredienti
  • fave fresche
  • formaggio pecorino
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo spaghetti
  • pepe verde
Ricetta

...Procedimento ________________ Per preparare i nostri Spaghetti favette e pecorino, dobbiamo prima sgranare le fave e metterle da parte quindi affettare lo scalogno a rondelle sottili e farlo appassire, a fiamma dolce e con un cucchiaio d'olio, su di un saltapasta. Nel frattempo, mettiamo a cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Appena lo scalogno sar pronto, aggiungiamo le fave avendo cura di tenerne qualcuna da parte per la decorazione...

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