Brioche con bimby senza lattosio

Brioche con bimby senza lattosio

Ingredienti

• arance
• brioches
• cannella
• farina
• farina manitoba
• latte
• lievito
• margarina
• olio di palma
• olio di semi di girasole
• uova
• zucchero

Ricetta

...Procedimento 1. Nel bimby riducete la margarina a pomata per 1 minuto a 37 gradi. Aggiungete il latte, lo zucchero, la pasta madre sbriciolata e mescolate a 37 gradi per 1 minuto a velocità 4-5. 2. Aggiungete tutti gli altri ingredienti ed impastate a modalità spiga per 3 minuti. 3. Prelevate l'impasto, lavoratelo un pochino e formate una palla che farete riposare in un contenitore. Io ho preparato l'impasto la sera e lasciato riposare tutta la notte. 4. Una volta raddoppiato il vostro impasto non vi resta che formare le brioche. A questo punto...

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