Muffin alle carote e cioccolato (senza burro)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin alle carote e cioccolato (senza burro)", scopri come si prepara.
Muffin alle carote e cioccolato (senza burro)
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Ingredienti
- carote
- estratto di vaniglia
- farina
- fecola
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- mandorle
- olio di semi
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione il dolce della carote contrasta a meraviglia con l'amaro del cioccolato fondente rendendo questi muffin una vera bont.
Ingredienti per circa 12 muffin: - 200 g di farina - 30 g di fecola - 100 ml di latte - 200 g di zucchero - 1 uovo - 70 ml di olio di semi - 300 g di carote - 1 bustina di lievito per dolci Paneangeli - 2 cucchiaini di estratto di vaniglia Paneangeli - 70 g di mandorle pelate - Un pizzico di sale - 90 g di gocce di cioccolato Paneangeli - Zucchero al velo Paneangeli Preparazione Tritare le carote pulite e tagliate a pezzi con le mandorle e il latte.
Sbattere l'uovo con lo zucchero, aggiungere l'olio di semi, l'estratto di vaniglia e mescolare bene.
Inserire la farina con la fecola, il lievito e il composto di carote e mandorle.
Aggiungere un pizzico di sale e per ultimo le gocce di cioccolato leggermente infarinate.
Versare il composto nei pirottini di carta da muffin, non fino all'orlo perch in.
