Profiteroles con Panna e Salsa Cremosa al Cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Profiteroles con Panna e Salsa Cremosa al Cioccolato", scopri come si prepara.
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Profiteroles con Panna e Salsa Cremosa al Cioccolato
https://blog.giallozafferano.it/gloriakitcheusaenonsolo/Ingredienti
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina
- latte intero
- panna da montare
- panna montata
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
...Procedimento Come prima cosa, bucate con un coltello la base dei bignè e teneteli a portata di mano per riempirli di panna montata. Montate tutta la panna ben ferma in una ciotola. In un pentolino mettete il latte e scaldatelo a fiamma bassa. Nel frattempo in una ciotola unite lo zucchero, il cacao, la farina e con una frusta mescolate tutto affinché non vedete piu i piccoli grumi. Fatto questo, aggiungete poco alla volta il latte caldo mescolando fino ad esaurimento, e subito dopo riversate il composto nel pentolino e fate cuocere fino a quando non si addensa per bene....
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Profiteroles con Panna e Salsa Cremosa al Cioccolato