Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne con carciofi e salsa mornay", scopri come si prepara.
preparare le lasagne' mi piacciono troppo!! Questa volta ho preparato le lasagne con carciofi e salsa mornay: semplicemente deliziose!! Ingredienti per 4 persone: 250 g pasta fresca 400 g carciofi già puliti 1 scalogno olio extravergine di oliva sale pepe maggiorana 500 ml salsa mornay 100 g parmigiano grattugiato Per prima cosa dovrete preparare la salsa mornay seguendo la semplice ricetta che trovate qui e mettetela da parte.
Prendete i carciofi e tagliateli finemente con il coltello.
Mettete sul fuoco una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio d'oliva e fatelo scaldare.
Aggiungete lo scalogno tritato finemente e fatelo rosolare per 2 minuti.
Aggiungete i carciofi, un cucchiaino di maggiorana, un bel pizzico di sale e una macinata di pepe.
Fate cuocere i carciofi a fiamma viva per 5 minuti.
Se dovessero iniziare ad attaccarsi aggiungete qualche cucchiaio di acqua calda.
Una volta cotti i carciofi.