Festeggiamo i tre anni di blog con…La Cheesecake al Caffè!

Ricetta, ingredienti e consigli per "Festeggiamo i tre anni di blog con…La Cheesecake al Caffè!", scopri come si prepara.

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Festeggiamo i tre anni di blog con…La Cheesecake al Caffè!

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Festeggiamo i tre anni di blog con…La Cheesecake al Caffè!
Ingredienti
  • biscotti al cioccolato
  • burro
  • colla di pesce
  • formaggio philadelphia
  • mascarpone
  • miele
  • panna
  • yogurth
  • zucchero a velo
Ricetta

...preparare il caffè ristretto. Versare in una capiente terrina lo yogurt,  il mascarpone e lo zucchero a velo. Lavorare i tre ingredienti con una spatola fino a formare una crema liscia ed uniforme. Scaldare brevemente il caffè (senza raggiungere il bollore), strizzare bene la colla di pesce e scioglierla nel caffè intiepidito facendo attenzione che non si formino grumi. Lasciar raffreddare pochi minuti. Nel frattempo montare con le fruste elettriche la panna ben fredda e, quando sarà diventata soda e compatta, aggiungerla al composto di yogurt e mascarpone. Incorporare la...

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