Torta morbida al limone : ricetta per una torta adatta a tutte le occasioni

La ricetta Torta morbida al limone : ricetta per una torta adatta a tutte le occasioni è un classico del dessert Italiano che piace a tutti gli anni. L’origine del piatto è tradizionale, con sapori tipici del limone e della farina che non possono passare in secondo piano. Questa torta morbida al limone è spesso servita in occasione di compleanni, matrimoni e feste diognaro, ma non deve mancare nemmeno alla domenica.

• Preriscalda il forno a 180°C e ungi uno stampo da 20 cm di diametro.
• In un grande contenitore mescola 150 g di burro ammorbidito con 200 g di zucchero fino ad amalgamare.
• Aggiungi a questo mix 3 uova intere, un uovo alla volta, amalgamando bene dopo ogni inserimento.
• Aggiungi 2 cucchiai di lievito e 250 g di latte, mescolare per alcuni minuti.
• Mescola infine 300 g di farina, 150 g di farina 00 e il sale.
• Gratta la buccia di un limone e taglia un piccolo pezzo di burro.
• Con un robot da cucina estraeva fino quando il composto iniziere a scolorirsi, fino a quando non inizierà a separarsi dal becco sospeso.
• Aggiungi 2 cucchiai di limoncello per aggiungere sapore di limone al composto.
• Metti lo stampo al forno a 180°C per circa 40 minuti, senza coprire (potrebbe essere necessario coprire prima i dolci per almeno quanto i primi 15minuti).
• Infine, una volta cotta, lascia raffreddare il dolce per circa 2 ore.

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