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brioche col tuppo: Dolce siciliano ideale da farcire con gelato e granita

Ricetta, ingredienti e consigli per "brioche col tuppo: Dolce siciliano ideale da farcire con gelato e granita", scopri come si prepara.

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brioche col tuppo: Dolce siciliano ideale da farcire con gelato e granita

https://blog.cookaround.com/melaeicupcake/
brioche col tuppo: Dolce siciliano ideale da farcire con gelato e granita
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • latte
  • latte intero
  • lievito
  • lievito di birra
  • limoni
  • miele
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...preparazione. In particolar modo la 'brioscia col tuppo' è una variante che si caratterizza per la presenza nella sua sommità di una piccola pallina della stessa pasta. La brioche col tuppo, in Sicilia è apprezzata soprattutto se farcita con la granita, ma è anche buonissima ripiena di gelato, con la panna montata o senza. Se penso alla stagione estiva, il collegamento alla brioche col tuppo è immediato perché molto spesso questo dolce diventa la mia cena nelle calde sere estive. Ricordo con affetto e un pizzico di nostalgia, quei momenti in cui il mio papà mi...

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