La ricetta Zeppole di San Giuseppe fritte: ricetta senza il sapore di unto! è un piatto tipico della tradizione italiana, in particolare della festa di San Giuseppe, il 19 marzo. Queste delizie fritte sono conosciute per il loro sapore leggero e soffice, accompagnato da un lieve sentore di burro. Solitamente, le zeppole vengono gustate durante la festa, insieme ai parenti e amis, come dolce tradizionale.
- In un recipiente, amalgama il burro morbido con le uova, lavorando il composto fino a ottenere un’impasto omogeneo.
- Aggiungi la farina 00 e il sale, Mescolando il tutto fino a ottenere un impasto liscio e consistente.
- Riposa l’impasto per 30 minuti, coperto con una pellicola trasparente.
- Riscalda l’olio a temperatura media e, con un cucchiaio, forma le zeppole, friggendole fino a doratura.
- Scola le zeppole su carta assorbente e servile calde, spolverate di zucchero a piacere.
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