Crostata con crema frangipane e fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con crema frangipane e fragole", scopri come si prepara.
Crostata con crema frangipane e fragole
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- farina di farro
- farina di mandorle
- farina integrale
- fragole
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
preparare, ma che lasciano a bocca aperta anche il più critico dei tuoi commensali! La ricetta originale si trova su ' La cucina italiana ' di Maggio, ma io ti presento questa mia piccola variante, in cui ho preferito cuocere le fragole, aggiungendo una bacca di vaniglia.
La crostata con crema frangipane e fragole aveva un profumo così delicato, dal soave aroma vanigliato tant'è che la torta invogliava subito a mangiarne una seconda fetta! Scegli fragole mature , rosse, non troppo grandi, quelle troppo grandi risultano spesso poco dolci ed acquose! Per preparare questa crostata con crema frangipane e fragole ti serve la farina di farro, ma puoi anche sostituirla con semplice farina 00 o farina integrale.
Ricetta Crostata con crema frangipane e fragole Ingredienti : 300 g di fragole 200 g di burro 125 g di farina di farro 125 g di farina 0 100 g di farina di mandorle 100 g di zucchero a velo più un.
