Crostata al cacao con cuore morbido al cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata al cacao con cuore morbido al cioccolato", scopri come si prepara.

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Crostata al cacao con cuore morbido al cioccolato

Le Delizie di Pepi
Crostata al cacao con cuore morbido al cioccolato
Ingredienti
  • cioccolato fondente
  • farina 00
  • fecola di patate
  • latte
  • panna fresca
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vanillina
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Per prima cosa preparare la pasta frolla e metterla a riposare in frigorifero fino al momento dell'utilizzo. Nel frattempo preparare la crema pasticcera per far si che al momento che servirà si fredda. In un pentolino mettere a scaldare il latte, in un altro pentolino mettere i tuorli dell'uovo con lo zucchero e il pizzico di sale e mescolare bene, quando diventeranno chiari aggiungere la farina, la vanillina e la fecola e mescolare bene, aggiungere, piano piano il latte tiepido e mescolare bene per evitare grumi. Portare su fuoco a fiamma bassa e far addensare girando...

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