Polpette di patate con cuore filante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di patate con cuore filante", scopri come si prepara.
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Polpette di patate con cuore filante
https://blog.giallozafferano.it/zialora/Ingredienti
- burro
- mozzarella
- mozzarelline
- noce moscata
- noci
- pane
- parmigiano
- patate
- prosciutto
- prosciutto cotto
- sale
- scorza di limone
- uova
Ricetta
...Preparazione delle polpette di patate con cuore filante: lavare e lessare le patate in acqua fredda per circa 30 minuti (il tempo può variare in relazione alla qualità e alla grandezza); sbucciare le patate e schiacciarle bene con la forchetta; unire l'uovo, il parmigiano, il burro, la grattata di limone senza in binco e la noce moscata; salare e mescolare; avvolgere accuratamente le mozzarelline ognuna in una fetta di prosciutto in modo che in cottura la mozzarella non fuoriesca; prendere una pallina del composto di patate, schiacciarla e mettere...
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