La ricetta Pizza imbottita con salsiccia e friarielli è un classico della cucina italiana, originaria del sud Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e tipici, che si sviluppano dalla combinazione di salsiccia e friarielli, ingredienti molto utilizzati nella tradizione culinaria locale. Viene solitamente gustato come piatto principale o come snack in famiglia.
- Inizia preparando l’impasto per la pizza: mescola 500g di farina con 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di lievito di birra secco, aggiungi 350ml di acqua tiepida e 2 cucchiai di olio d’oliva.
- Lava e taglia i friarielli a pezzetti, poi mettili da parte.
- Sbuccia e trita l’aglio.
- Prepara la salsiccia rimuovendo le budelle e sbriciolandola in una ciotola.
- Cuoci la salsiccia in padella con un po’ di olio d’oliva e l’aglio tritato fino a doratura.
- Aggiungi i friarielli nella padella con la salsiccia e cuoci fino a quando non sono teneri.
- Stendi l’impasto per la pizza su una superficie infarinata e forma un disco.
- Distribuisci il composto di salsiccia e friarielli su metà del disco, poi piega l’altra metà coprendo il ripieno.
- Cuoci la pizza in forno preriscaldato a 220°C per 20-25 minuti, o fino a doratura.
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