Gulasch o Gulyas 'La Zuppa del Mandriano'

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Gulasch o Gulyas 'La Zuppa del Mandriano'

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Gulasch o Gulyas 'La Zuppa del Mandriano'
Ingredienti
  • alloro
  • bocconcini di manzo
  • brodo vegetale
  • cipolla bianca
  • concentrato di pomodoro
  • cumino
  • farina
  • lardo
  • maiale
  • patate
  • peperoni
  • rosmarino
  • sale
Ricetta

...preparazione: 3-4 ore Ingredienti per 4-6 persone: g 800 di bocconcini di manzo g 500 di cipolle g 70 di grasso fresco di maiale o lardo g 50 di paprika piccante 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 1 litro di brodo vegetale 1 cucchiaio di cumino in polvere 1 rametto di rosmarino 1...

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