Polpette di miglio, zucca e spinaci alla curcuma

Per realizzare la ricetta Polpette di miglio, zucca e spinaci alla curcuma nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Polpette di miglio, zucca e spinaci alla curcuma

Ingredienti per Polpette di miglio, zucca e spinaci alla curcuma

cruscacurcumagranomigliopangrattatopapricaparmigianopepeprezzemolosemi di sesamospinaciuovazucca

Preparazione della ricetta

Come preparare: Polpette di miglio, zucca e spinaci alla curcuma

Polpette di miglio, zucca e spinaci alla curcuma, ricetta.

La ricetta Polpette di miglio, zucca e spinaci alla curcuma è una creazione originale che unisce i sapori autunnali della zucca e dei funghi con il calore e il profumo della curcuma. Questo piatto è perfetto per una serata invernale o per una cena con amici in cui desiderate qualcosa di un po’ diverso dal solito. La ricetta è semplice da preparare e richiede pochi ingredienti, ma il risultato è molto gustoso e colorato.

  • Mette 12 litri di acqua a bollire e aggiungi un cucchiaio di sale: è pronto per il miglio.
  • In un grande contenitore mescola miglio, grano e crusca.
  • In un frullatore versa 4 proteine di uovo e schiaccia bene prima di aggiungerle alla mescolanza che stai riducendo in polvere
  • A quel punto aggiungi prinsessa da paprica, parmeggiano, pepe, prezzemolo, e 2 tazze di semi di sesamo.
  • Aggiungi la zucca al pre-mistunno in modo che si mescolino tutti gli ingredienti ed evita che la curcuma dia un colore insopportabilmente intenso, mantenendo quindi l’equilibrio di sapori.
  • Dopo una cura per la cottura, le polpette sono pronte per essere aggiunte alla padella dove il pre-mistunno aderirà alla stufata di spinaci.
  • Una volta pronte, lasciale raffreddare per 5 minuti prima di servirle calde.

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