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Velluta con zucca e patate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Velluta con zucca e patate", scopri come si prepara.

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Velluta con zucca e patate

https://blog.giallozafferano.it/cucinandoconanna/

Ingredienti

  • cipolla bianca
  • olio
  • patate
  • sale
  • zucca

Ricetta

Preparazione: Inizia a lavare le verdure, sbucciale e successivamente tagliale a cubetti della stessa dimensione e ponile in una casseruola bassa.

Aggiungi la cipolla tagliata grossolanamente e ricopri il tutto con l'acqua quanto basta a coprire tutte le verdure.

Cuoci con il coperchio, togli dal fuoco al momento dell'ebollizione, regola il sale e prosegui la cottura per circa 20-30 minuti.

Frulla con un frullatore o un mixer a immersione fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

Porta subito la vellutata in tavola accompagnandola a piacere con i crostini di pane e un filo d'olio extra vergine d'oliva.

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Velluta con zucca e patate