Velluta con zucca e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Velluta con zucca e patate", scopri come si prepara.
Velluta con zucca e patate
https://blog.giallozafferano.it/cucinandoconanna/Ingredienti
- cipolla bianca
- olio
- patate
- sale
- zucca
Ricetta
Preparazione: Inizia a lavare le verdure, sbucciale e successivamente tagliale a cubetti della stessa dimensione e ponile in una casseruola bassa.
Aggiungi la cipolla tagliata grossolanamente e ricopri il tutto con l'acqua quanto basta a coprire tutte le verdure.
Cuoci con il coperchio, togli dal fuoco al momento dell'ebollizione, regola il sale e prosegui la cottura per circa 20-30 minuti.
Frulla con un frullatore o un mixer a immersione fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
Porta subito la vellutata in tavola accompagnandola a piacere con i crostini di pane e un filo d'olio extra vergine d'oliva.
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