Cavatelli caserecci con cime di rapa e feta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavatelli caserecci con cime di rapa e feta", scopri come si prepara.
Cavatelli caserecci con cime di rapa e feta
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Ingredienti
- aglio
- brodo
- brodo granulare
- feta
- olio
- pasta tipo cavatelli
- pepe
- peperoncino piccante
- rape
- sale
Ricetta
Preparazione : Lavare le cime di rapa e tagliare a piccoli pezzi lasciando da parte le piccole punte.
In una padella capiente mettere qualche cucchiaio di olio e il peperoncino tagliato a rondelle.
Lasciare cuocere per un minutino a fuoco basso dopodich aggiungere l'aglio e le cime di rapa tagliate.
Insaporire per circa 5 minuti, aggiungere un bicchiere di acqua e lasciare cuocere a fuoco moderato, insaporendo con del brodo fatto in casa o con del sale e con un pizzico di pepe.
Unire anche le piccole punte ed insaporire insieme per altri 2 minuti.
Nel frattempo mettere sul fuoco anche una pentola con abbondante acqua e non appena inizia il bollore buttare dentro la pasta e cuocere secondo le indicazioni dalla busta o secondo le abitudini.
Scolare, aggiungere nella padella con le cime di rapa ed insaporire per due minuti.
Al ultimo aggiungere anche la feta sbriciolata.
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