Gelato d'autunno (gelato al cachi o kaki)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gelato d'autunno (gelato al cachi o kaki)", scopri come si prepara.

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Gelato d'autunno (gelato al cachi o kaki)

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Gelato d'autunno (gelato al cachi o kaki)
Ingredienti
  • cachi
  • latte
  • liquore
  • panna
  • zucchero
  • zucchero grezzo
Ricetta

...Procedimento : Misurare il latte e la panna, versarvi lo zucchero e il cachi a pezzetti (che deve essere maturo) poi  frullare bene nel mixer. Aggiungere lo stabilizzante e il latte in polvere. Mescolare ancora; mettere la miscela nella gelatiera già accesa e mantecare per circa 30/40 min. o fino a che non vedrete il gelato ben montato. Lasciate riposare per circa 1 ora in freezer. Nel frattempo preparate la salsa al Rhum: prendete 1/2 bicchiere di liquore di buona qualità e 2 cucchiai di zucchero grezzo di canna. Mescolateli e lasciare riposare fino al momento di...

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