Ricordi di Malga

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricordi di Malga", scopri come si prepara.

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Ricordi di Malga

GelatoMyWay
Ricordi di Malga
Ingredienti
  • destrosio
  • frutti di bosco
  • gelato
  • latte
  • limoncello
  • panna liquida
  • yogurth
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento : Mescolate tutti gli ingredienti secchi insieme, poi aggiungere i liquidi e dopo avere mescolato bene mettete in un pentolino e portate a 85° con l’aiuto di un termometro. Fate intiepidire l’emulsione, nel frattempo accendete la gelatiera e mantecate per circa 30/40 min. o fino a che non vedrete il gelato ben montato. Lasciate riposare per circa 1 ora in freezer. Frutti di bosco gr. 150 Zucchero 1 cucchiaio (io uso quello di canna) Limoncello 2 cucchiai (facoltativo) Composizione: Mettete in un pentolino i frutti di bosco con lo zucchero e il...

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