Vasetti fioriti di mousse al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vasetti fioriti di mousse al cioccolato", scopri come si prepara.
Vasetti fioriti di mousse al cioccolato
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Ingredienti
- burro
- cacao
- cioccolato
- cioccolato al latte
- cioccolato fondente
- farina
- farina di mandorle
- granella di mandorla
- latte
- panna
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione Spezzettate il cioccolato fondente e quello al latte, metteteli in un pentolino, unite il burro e fateli fondere a bagnomaria.
Quando il cioccolato è completamente fuso, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare un po'.
Una volta che il composto si sarà raffreddato, separate le uova e unite i tuorli, uno alla volta, al composto di cioccolata.
Mettete gli albumi in un'altra ciotola e montateli con delle fruste elettriche.
Separatamente, montate la panna ben fredda con lo zucchero.
Quando questa sarà pronta, incorporatela al composto di cioccolata.
Unite poi i bianchi d'uovo montati e mescolate bene.
Versate la mousse di cioccolato in bicchierini, riempiendoli poco più della metà.
Coprite i bicchierini con la pellicola e ponete in frigo per almeno due ore.
Nel frattempo, preparate la granella di mandorle.
Preriscaldate il forno a 150°C e foderate una teglia con carta forno.
Sciogliete il burro e unitelo al resto.
