Polpette di patate e bietola al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di patate e bietola al forno", scopri come si prepara.
Polpette di patate e bietola al forno
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Ingredienti
- bietole
- burro
- formaggio groviera
- formaggio pecorino
- noci
- parmigiano
- patate
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
Preparazione delle polpette di patate e bietola al forno: lessare le patate in acqua fredda e appena si infilano con la forchetta, (circa 25 minuti ma il tempo dipende anche dalla grandezza) scolarle e sbucciarle; lessare la bietola in acqua bollente salata per circa 10 minuti e poi scolarla e appena intiepidita strizzarla bene con le mani e tagliuzzarla fina; unire bietola, patate, burro, parmigiano, pecorino e aggiustare di sale e mescolare; fare delle polpette grandi poco più di una noce mettendo dentro ad ognuna una strisciolina di prosciutto cotto e un cubetto di groviera; fare in modo che il ripieno sia ben chiuso all'interno cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi per 30 minuti circa.
queste polpette di patate e bietola al forno sono buone calde e fredde.
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