Polpette di patate e bietola al forno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di patate e bietola al forno", scopri come si prepara.

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Polpette di patate e bietola al forno

In cucina con zia Lora
Polpette di patate e bietola al forno
Ingredienti
  • bietole
  • burro
  • formaggio groviera
  • formaggio pecorino
  • noci
  • parmigiano
  • patate
  • prosciutto cotto
  • sale
Ricetta

...Preparazione delle polpette di patate e bietola al forno: lessare le patate in acqua fredda e appena si infilano con la forchetta, (circa 25 minuti ma il tempo dipende anche dalla grandezza) scolarle e sbucciarle; lessare la bietola in acqua bollente salata per circa 10 minuti e poi scolarla e appena intiepidita strizzarla bene con le mani e tagliuzzarla fina; unire bietola, patate, burro, parmigiano, pecorino e aggiustare di sale e mescolare; fare delle polpette grandi poco più di una noce mettendo dentro ad ognuna una strisciolina di prosciutto cotto e un cubetto di...

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