Pane di farro alle patate, davvero sofficissimo!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane di farro alle patate, davvero sofficissimo!", scopri come si prepara.
Pane di farro alle patate, davvero sofficissimo!
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Ingredienti
- burro
- farina di farro
- farina manitoba
- farro
- lievito
- miele
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- patate
- sale
- zucchero
Ricetta
preparazione molto buona, ma anche più ricca di nutrienti.
Io vi consiglio di provarlo, è davvero buonissimo! Pane di farro alle patate Ingredienti: 500 g di farina di farro semi integrale 500 g di farina Manitoba 550 ml d'acqua 300 g di patate 30 g di burro 25 g di lievito fresco o 7 g di lievito secco 10 g di miele o di zucchero 15 g di sale olio extravergine di oliva Preparazione Lavate le patate, sbucciatele e lessatele.
Sgocciolatele bene, lasciatele raffreddare e schiacciatele con lo schiacciapatate.
Sciogliete il burro in un pentolino e lasciatelo intiepidire.
Setacciate la farina sulla spianatoia, fate una fontana e nel mezzo mettete il miele o lo zucchero e il lievito sbriciolato.
Versate l'acqua tiepida e il burro fuso, poi aggiungete le patate schiacciate.
Impastate bene e, infine, aggiungete il sale.
Ungete bene la pasta con l'olio, mettetela in una ciotola ampia, copritela con la pellicola e.
