La ricetta Mezze maniche olive, acciughe, senape e pomodoro è un piatto di pasta semplice ma dal sapore intenso, tipico della cucina italiana meridionale. La sua combinazione di ingredienti, come le olive, le acciughe e la senape, crea un gusto unico e memorabile. Spesso viene gustato come secondo piatto durante la stagione estiva.
- Cuoci la pasta in acqua salata bollente.
- In una padella, scalda l’olio d’oliva extra-vergine con aglio e peperoncino (facoltativo).
- Aggiungi le acciughe sott’olio, sbriciolale e fai insaporire.
- Unisci i pomodori tritati e la salsa di pomodoro.
- Cuoci a fuoco lento per qualche minuto, aggiustando di sale e pepe.
- Aggiungi le olive nere tagliate a metà e il basilico fresco tritato.
- Scola la pasta al dente e aggiungila al sugo.
- Mescola bene e schiaccia qualche pomodoro per creare una salsa più cremosa.
- Aggiungi un pizzico di senape e mescola.
- Servi immediatamente.
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