- Cuoci la pasta in acqua salata bollente.
- In una padella, scalda l’olio d’oliva extra-vergine con aglio e peperoncino (facoltativo).
- Aggiungi le acciughe sott’olio, sbriciolale e fai insaporire.
- Unisci i pomodori tritati e la salsa di pomodoro.
- Cuoci a fuoco lento per qualche minuto, aggiustando di sale e pepe.
- Aggiungi le olive nere tagliate a metà e il basilico fresco tritato.
- Scola la pasta al dente e aggiungila al sugo.
- Mescola bene e schiaccia qualche pomodoro per creare una salsa più cremosa.
- Aggiungi un pizzico di senape e mescola.
- Servi immediatamente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.