Gramigna panna e salsiccia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gramigna panna e salsiccia", scopri come si prepara.

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Gramigna panna e salsiccia

Le mie loverie
Gramigna panna e salsiccia
Ingredienti
  • carote
  • gramigna
  • olio
  • panna
  • parmigiano
  • sale
  • salsicce
  • scalogno
  • sedano
  • vino bianco
Ricetta

...Preparazione della gramigna panna e salsiccia Tritare lo scalogno, il sedano e la carota e sistemare il trito in una padella ampia con un paio di cucchiai di olio extra vergine d'oliva, far andare alcuni minuti a fuoco vivace. Togliere la salsiccia dal suo budello e sgranarla all'interno del soffritto aiutandovi con i rebbi di una forchetta. Far rosolare per bene e poi sfumare con il vino bianco, farlo evaporare. Mettere il coperchio abbassare la fiamma e far cuocere per una trentina di minuti, mescolando di tanto in tanto. Una volta che il ragù è cotto, spegnere ed unire...

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