STRUDEL SALATO AI BROCCOLI E....

Ricetta, ingredienti e consigli per "STRUDEL SALATO AI BROCCOLI E....", scopri come si prepara.

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STRUDEL SALATO AI BROCCOLI E....

La Cucina di Azzurra
STRUDEL SALATO AI BROCCOLI E....
Ingredienti
  • acciughe
  • acciughe sott'olio
  • broccoletti
  • broccoli
  • farina
  • farina 00
  • formaggio pecorino
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • sale
Ricetta

...Procedimento: Per prima cosa prepariamo la pasta strudel: in una ciotola mettiamo le farine, l'olio, il sale e mescolate. Aggiungete l'acqua un pochino alla volta facendola assorbire all'impasto che girerete aiutandovi con una forchetta Ottenuta una palla omogenea lavoratela su una spianatoia per 5-10 minuti. Lasciatela riposare mess'ora sotto uno strofinaccio bagnato con acqua bollente (io non l'ho usata subitoquindi l'ho messa in frigo per 5 ore, l'ho tolta lasciandola riposare una mezz'ora prima di lavorarla e l'ho spianata tra due fogli di carta forno) Intanto...

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