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Padellata di pollo e ceci alle spezie

Ricetta, ingredienti e consigli per "Padellata di pollo e ceci alle spezie", scopri come si prepara.

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Padellata di pollo e ceci alle spezie

https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/

Ingredienti

  • cannella
  • ceci
  • cipolla rossa
  • curcuma
  • farina
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pancetta affumicata
  • petto di pollo
  • sale
  • semola
  • timo
  • zenzero

Ricetta

preparazione può essere utilizzata anche come ripieno per tortillas, tacos o semplici piadine' provate anche voi questa ricetta, e fatemi sapere cosa ne pensate! Ingredienti per 2-3 persone: 400 gr di petto di pollo 1 barattolo di ceci lessati 60-70 gr di pancetta affumicata 1/2 cipolla rossa 1 cucchiaino di curcuma 1 pizzico di zenzero in polvere 1 pizzico di cannella in polvere farina (o semola) qb olio extravergine di oliva timo (o altra erba aromatica) sale Preparazione della padellata di pollo e ceci: Preparate in un vassoio un paio di cucchiai di farina e aggiungeteci la curcuma, lo zenzero e la cannella.

Tagliate a cubetti il petto di pollo e passatelo nella farina speziata.

Scaldate una padella ampia o una wok con poco olio evo, e fatevi rosolare il pollo a fiamma vivace per pochi minuti.

Regolate di sale, spegnete il fuoco e trasferite la carne in un altro recipiente, tenendola in caldo.

Nella stessa.

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Padellata di pollo e ceci alle spezie