Padellata di pollo e ceci alle spezie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Padellata di pollo e ceci alle spezie", scopri come si prepara.
Padellata di pollo e ceci alle spezie
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Ingredienti
- cannella
- ceci
- cipolla rossa
- curcuma
- farina
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta affumicata
- petto di pollo
- sale
- semola
- timo
- zenzero
Ricetta
preparazione può essere utilizzata anche come ripieno per tortillas, tacos o semplici piadine' provate anche voi questa ricetta, e fatemi sapere cosa ne pensate! Ingredienti per 2-3 persone: 400 gr di petto di pollo 1 barattolo di ceci lessati 60-70 gr di pancetta affumicata 1/2 cipolla rossa 1 cucchiaino di curcuma 1 pizzico di zenzero in polvere 1 pizzico di cannella in polvere farina (o semola) qb olio extravergine di oliva timo (o altra erba aromatica) sale Preparazione della padellata di pollo e ceci: Preparate in un vassoio un paio di cucchiai di farina e aggiungeteci la curcuma, lo zenzero e la cannella.
Tagliate a cubetti il petto di pollo e passatelo nella farina speziata.
Scaldate una padella ampia o una wok con poco olio evo, e fatevi rosolare il pollo a fiamma vivace per pochi minuti.
Regolate di sale, spegnete il fuoco e trasferite la carne in un altro recipiente, tenendola in caldo.
Nella stessa.
