Pastilla marocchina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pastilla marocchina", scopri come si prepara.
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Pastilla marocchina
In cucina con NadiaIngredienti
- aglio
- cannella
- cipolla bianca
- coriandolo
- cosce di pollo
- curry
- mandorle
- olio
- pasta fillo
- prezzemolo
- zafferano
- zenzero
- zucchero
Ricetta
...PREPARAZIONE: Come prima cosa, per preparare la pastilla marocchina, in una padella scaldate un po' d'olio e fate dorare le cosce di pollo da tutti i lati. Una volta dorate, toglietele dalla padella e fate rosolare nell'olio le cipolle tritate e l'aglio, finchè non si ammorbidiscono, aggiungete pure un goccio di acqua. A questo punto pulite la radice dello zenzero fresca e dopo averla sbucciata, grattugiate lo zenzero nella padella, aggiungete anche lo zenzero in polvere, la cannella, la paprika, lo zafferano e il curry. Aggiungete un po' d'acqua tanto da ricoprire...
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