Ciambella soffice con pere e cioccolato bianco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella soffice con pere e cioccolato bianco", scopri come si prepara.
Ciambella soffice con pere e cioccolato bianco
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Ingredienti
- biscotti secchi
- cioccolato bianco
- farina
- granella di zucchero
- latte
- lievito per dolci
- pere
- ricotta
- rum
- uova
- zucchero
Ricetta
Mettete nel mixer i biscotti secchi e polverizzateli.
Metteteli in una ciotola, aggiungete la farina, lo zucchero e mescolate.
Unite una ad una le uova, facendole assorbire, quindi aggiungete il cioccolato bianco (io ho usato le gocce oppure spezzettatelo se usate il pezzo intero), la ricotta setacciata e il latte (poco per volta, il composto finale deve risultare morbido ma non liquido), il rum e infine unite le pere pulite e tagliate a pezzettini.
Per ultimo mettete il lievito e mescolate bene.
Imburrate e infarinate una teglia per ciambelle, quindi versateci il composto, cospargetelo con granella di zucchero e lasciate cuocere per circa 40 minuti.
Prima di sfornare fate comunque la prova stecchino.
Sfornate e lasciate raffreddare prima di servirla.
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