Polpette di carne e patate, ricetta senza uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di carne e patate, ricetta senza uova", scopri come si prepara.
Polpette di carne e patate, ricetta senza uova
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Ingredienti
- carne macinata
- olio
- origano
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
Ricetta
lavare e tagliare la patata a pezzettoni più meno della stessa grandezza, tuffarli quindi in un pentolino con abbondante acqua bollente.
Cuocere per pochi minuti, finché la patata non si infilza facilmente con la forchetta.
Scolare i cubotti di patata e schiacciarli nello schiacciapatate.
Collocare la purea di patate in una capiente terrina insieme alla carne trita, il parmigiano grattugiato, il pangrattato e l’Olio EVO.
Cominciare a rimestare con una forchetta e, quando l’impasto inizia ad amalgamarsi, aggiustare di sale e di pepe ed infine unire le erbe aromatiche e la paprika.
Mescolare accuratamente con la forchetta e con le mani fino ad ottenere un impasto sodo e ben amalgamato.
Formare le polpette e posizionarle su una teglia ricoperta di carta forno.
Cuocere a 180° per 20 – 25 minuti.
Buon Appetito a Tutti! Advertisements Condividi: .
