Polpette di carne e patate, ricetta senza uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di carne e patate, ricetta senza uova", scopri come si prepara.
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Polpette di carne e patate, ricetta senza uova
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- carne macinata
- olio
- origano
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...lavare e tagliare la patata a pezzettoni più meno della stessa grandezza, tuffarli quindi in un pentolino con abbondante acqua bollente. Cuocere per pochi minuti, finché la patata non si infilza facilmente con la forchetta. Scolare i cubotti di patata e schiacciarli nello schiacciapatate. Collocare la purea di patate in una capiente terrina insieme alla carne trita, il parmigiano grattugiato, il pangrattato e l’Olio EVO. Cominciare a rimestare con una forchetta e, quando l’impasto inizia ad amalgamarsi, aggiustare di sale e di pepe ed infine unire le erbe...
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Polpette di carne e patate, ricetta senza uova