Ceci piccanti alla pizzaiola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ceci piccanti alla pizzaiola", scopri come si prepara.
Ceci piccanti alla pizzaiola
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Tempo di preparazione: 25 Minuti
Ingredienti
- aglio
- capperi
- ceci
- olio
- origano
- peperoncino
- sale
- salsa di pomodoro
Ricetta
preparazione: 25 minuti Difficoltà: facile Costo: economico Ingredienti per 4 persone 2 scatole di ceci (oppure 400 gr di ceci lessati) 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 spicchio di aglio 1 cucchiaino di peperoncino (oppure 1/2 cucchiaino se preferite un sapore meno piccante) 1 cucchiaino di origano secco 2 cucchiai di capperi 200 ml di salsa di pomodoro sale q.
Preparazione Scolare i ceci dal loro liquido di conservazione e sciacquarli sotto acqua corrente.
Mettere l'olio in una padella e fare soffriggere lo spicchio d'aglio sbucciato e schiacciato: per un sapore più deciso, usare lo spremi aglio.
Prima che l'aglio prenda colore, unire la salsa di pomodoro, il peperoncino, i capperi, l'origano ed aggiustare di sale.
Cuocere su fuoco lento per qualche munito, quindi unire i ceci e farli insaporire per una decina di minuti.
Se necessario unite un po' di acqua calda per allungare la.
