torta ricotta e pere con pasta frolla - versione rivisitata
Ricetta, ingredienti e consigli per "torta ricotta e pere con pasta frolla - versione rivisitata", scopri come si prepara.
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Ricette > Dolci e Dessert
torta ricotta e pere con pasta frolla - versione rivisitata
Le delizie di EnnyIngredienti
- burro
- cioccolato
- farina
- farina 00
- fecola
- fecola di patate
- gocce di cioccolato
- liquore maraschino
- panna fresca
- pasta frolla
- pere
- ricotta
- sale
- succo di limone
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Procedimento per la frolla: In una planetaria o in una ciotola, impastate il burro con lo zucchero, aggiungete l'uovo,un pizzico di sale e metà farina unita con la fecola setacciate in precedenza, una volta che l'impasto sarà omogeneo aggiungete l'altra metà delle farine, una volta impastato il tutto avvolgete il panetto nella pellicola e fatelo riposare in frigorifero per 1 ora circa. Una volta che l'impasto sarà riposato stendete la frolla molto sottile e con un taglia pasta del diametro di 16 cm di diametro formate 3 dischi di frolla (fig.1), sistemateli su teglia con...
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