torta ricotta e pere con pasta frolla - versione rivisitata

Ricetta, ingredienti e consigli per "torta ricotta e pere con pasta frolla - versione rivisitata", scopri come si prepara.

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torta ricotta e pere con pasta frolla - versione rivisitata

Le delizie di Enny
torta ricotta e pere con pasta frolla - versione rivisitata
Ingredienti
  • burro
  • cioccolato
  • farina
  • farina 00
  • fecola
  • fecola di patate
  • gocce di cioccolato
  • liquore maraschino
  • panna fresca
  • pasta frolla
  • pere
  • ricotta
  • sale
  • succo di limone
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento per la frolla: In una planetaria o in una ciotola, impastate il burro con lo zucchero, aggiungete l'uovo,un pizzico di sale e metà farina unita con la fecola setacciate in precedenza, una volta che l'impasto sarà omogeneo aggiungete l'altra metà delle farine, una volta impastato il tutto avvolgete il panetto nella pellicola e fatelo riposare in frigorifero per 1 ora circa. Una volta che l'impasto sarà riposato stendete la frolla molto sottile e con un taglia pasta del diametro di 16 cm di diametro formate 3 dischi di frolla (fig.1), sistemateli su teglia con...

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