Taralli con esubero di lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Taralli con esubero di lievito madre", scopri come si prepara.
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Taralli con esubero di lievito madre
Le delizie di EnnyIngredienti
- farina 00
- lievito
- olio
- sale
- semi di finocchio
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento: In una ciotola oppure in una planetaria, sciogliete bene l'esubero di lievito madre con il vino bianco. Aggiungete l'olio ed amalgamate, inserite la farina pecedentemente setacciata, i semi di finocchio, il sale e impastate il tutto fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo, se risulta troppo morbido da attacarsi alle mani aggiungete un po di farina. Coprite il panetto nella pellicola e fatelo riposare per 20 minuti circa. Trascorso il tempo del riposo, procedete a realizzare i taralli: dividete l'impasto in tanti piccoli pezzi e formate dei bastoncini non...
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