Risotto con fiori di zucca e zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con fiori di zucca e zucchine", scopri come si prepara.
Risotto con fiori di zucca e zucchine
https://blog.giallozafferano.it/ledeliziedienny/
Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla
- fiori di zucca
- olio
- parmigiano
- riso
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
Procedimento: In una casseruola fate rosolare la cipolla, aggiungete le zucchine tagliate a rondelle oppure a bastoncini, come preferite e lasciatele rosolare a fiamma bassa.
Unite il riso, fatelo tostare girando di continuo infine inserite il vino bianco e lasciatelo sfumare.
Una volta che il vino è evaporato, procedete alla cottura del riso aggiungendo di volta in volta un mestolo di brodo vegetale e lasciatelo cuocere.
Nel frattempo preparate i fiori di zucca: pulite e lavateli bene, apriteli e eliminate i pistilli.
Quando il riso è quasi arrivato a cottura, inserite i fiori di zucca e terminate la cottura.
Una volta terminata la cottura, mantecate con il parmigiano.
Ora il riso con i fiori di zucca è pronto per essere servito.
Se vi piace decorate ogni piatto con fiori di zucca.
Molte mie Ricette sono state pubblicate nel Sito #RicetteBloggerRiunite Grazie al Gruppo @RBR <3 Se vi piacciono le vie ricette e volete essere.
