Profiteroles nell’uovo di pasqua, una ricetta a base di uova.
La ricetta Profiteroles nell’uovo di pasqua è un piatto italiano tipico della stagione di Pasqua, che combina sapori dolci e salati. Questo dolce rappresenta un classico delle feste legate alla ricorrenza pasquale, spesso servito come dessert per gli invitati. I profiteroles sono piccoli dolci farciti al cioccolato, ripieni di panna montata, e coperti di meringata così fino a formare piccole sferette morbide da gustare. L’uovo di pasqua è il volano per la decorazione finale di questo bizzarro, delizioso dolce.
- Comincia sulla gronda di una ciotola, a temperatura ambiente, a sciogliere 200gr di burro insieme a 220gr di cioccolato fondente tritato e 50ml di latte caldo.
- Più do un abbondante tocco di panna montata e mescolare quando sia omogeneizzato.
- Sotto il coperchio del forno, ovviamente senza ventilazione, riscaldare il miscuglio al forno per circa 7 minuti.
- Impastare il composto frutto del forno e riporlo in frigo per alcuni minuti, per poi spolverarlo di zucchero a velo con un cucchiaio.
- Creare una zucchero-panna finale spolverando di zucchero semolato i dolci.
- Infine posizionare bene sopra i dolcetto o dolci del centro un uovo sodo, bene pittato a mano per la decorazione.
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