Farfalle con crema di zucca e patate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Farfalle con crema di zucca e patate", scopri come si prepara.

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Farfalle con crema di zucca e patate

Le delizie di Enny
Farfalle con crema di zucca e patate
Ingredienti
  • aglio
  • olio
  • parmigiano
  • pasta tipo farfalle
  • patate
  • peperoncino
  • sale
  • zucca
Ricetta

...Procedimento: Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti non troppo grandi, fate lo stesso procedimento anche con la zucca, inserite i cubetti in una pentola e fateli cuocere con un poco d'acqua e coprite con coperchio, al bisogno potete aggiungere altra acqua ma non troppo. Una volta che le patate e la zucca saranno cotte, togliete dal fuoco e con un mixer ad immersione riducete tutto in una crema. In una casseruola fate soffriggere l'olio con  uno spicchio d'aglio e il peperoncino, inserite la crema di zucca e parate, salate e fare soffriggere il tutto per una 10 di minuti. ...

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