Cassata siciliana con glassa all'acqua

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cassata siciliana con glassa all'acqua", scopri come si prepara.

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Cassata siciliana con glassa all'acqua

Le delizie di Enny
Cassata siciliana con glassa all'acqua
Ingredienti
  • glassa
  • gocce di cioccolato
  • maraschino
  • pan di spagna
  • ricotta
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento: Passate la ricotta al setaccio oppure con un passa verdure, aggiungete lo zucchero a velo e amalgamare bene, fino a quando non diventa cremosa e morbida, unite le gocce di cioccolato e il maraschino. Prendete uno stampo per cassata da 21 centimetri e ricopritelo con la pellicola dove andrà adagiato il pan di spagna. Tagliate  2 dischi di pan di spagna delle dimensioni del ruoto e mettete da parte. Con il restante formate dei trapezi e sistemarli uno accanto all'altro,  attorno al ruoto, una volta completata la circonferenza con i trapezi,  adagiate al...

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