Risotto zucca e ricotta e una marcia in più

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Risotto zucca e ricotta e una marcia in più

L'Emporio 21
Risotto zucca e ricotta e una marcia in più
Ingredienti
  • acciughe
  • aglio
  • brodo vegetale
  • capperi
  • cipolla rossa
  • ricotta
  • riso
  • riso carnaroli
  • sale
  • sedano
  • vino bianco
  • zucca
Ricetta

...Prepara il brodo vegetale secondo la tua personale ricetta. Taglia la zucca a dadini, dopo averla liberata dalla scorza. Tria il sedano e la cipolla. Schiaccia l'aglio. In una padella abbastanza grande metti dell'olio e fai soffriggere dolcemente i capperi, il sedano e la cipolla tritati e...

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