Ricetta della crostata al farro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta della crostata al farro", scopri come si prepara.
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Ricetta della crostata al farro
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- bicarbonato
- burro
- farina 00
- farina di farro
- farro
- latte
- panna fresca
- pinoli
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
...preparare la classica crostata della nonna , poi frugando nella dispensa mi sono imbattuta nello zucchero di canna, il cui profumo mi inebria. Mi ricorda a tratti quello della liquirizia pura che fin da quando ero piccina trovavo sempre nel taschino della divisa di papà e il cui odore è indimenticabile. A tratti, invece, mi ricorda l'elicriso, pianta che se ho comprato tante di quelle volte che altrettante è morta. Ecco, se chiudo gli occhi è annuso lo zucchero di canna mi viene in mente la mia Sardegna, quella della primavera a passeggio sui vialetti che conducono...
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