Gambero Rosso: Città del Gusto Romagna

Gambero Rosso: Città del Gusto Romagna

Ingredienti

• albicocche
• cacao
• confettura
• fragole
• mele

Ricetta

...preparazione tecnica che ci ha trasmesso. Spesso una parte che viene vista come noiosa e viene tralasciata (o forse chi non ne parla perch non ne sa) io invece la adoro. Perch le cose si fanno bene solo se conosci il perch di ci che fai e lo Chef Vitali veramente bravissimo e preparato. Una persona umile che si messa in gioco assieme a noi in questa prima serata. Ecco qualche passaggio della preparazione della crostata classica dello Chef. E anche le nostre tecniche pi casalinghe, che alla fine sono sempre meravigliose. E...

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